domingo, 28 de abril de 2013

Fresas

Dos recetas fáciles y ricas de fresas que muchos de vosotros conoceréis, pero estando en la mejor época de esta fruta no quiero dejar pasar la oportunidad de publicar dos de las que con más frecuencia hacemos en mi casa, por su sencillez, por su sabor y por ser bastante light.

Fresas en su jugo



Esta forma de preparar las fresas, es posible que sea la más fácil que existe, pero no por eso menos rica. A mi, particularmente, preparadas así me encantan.

1º. Lavamos las fresas
2º. Quitamos el pedúnculo
3º. Cortamos en trozos
4º. Añadimos canderel (edulcorante, 0 calorías) y dejamos macerar en la nevera durante un par de horas.

Las fresas comienzan a soltar un jugo dulzón que las hace bastante deliciosas.

Y ya está el postre de la familia resuelto, sano y vitamínico y facilón como él solo.

Fresas con frutas endulzadas



Esta otra receta es un pelín más elaborada pero igual de rica y de fácil y sobre todo saludable. Hay que aprovechar esta época para comer fruta, ya que la fruta de invierno es bastante menos apetecible.

1º. Lavamos, quitamos el pedúnculo y cortamos en trozos las fresas

2º. Añadimos canderel (los que no tengan problemas de peso, pueden añadir azúcar blanca o morena) y dejamos macerar de la misma forma que hemos hecho en la receta anterior.

3º. Poco antes de empezar a comer, como un cuarto de hora, añadimos el zumo de una naranja o dos, dependiendo de la cantidad de fresas, en este caso estamos hablando de 300 gramos (100 gramos por persona), por eso yo solo añado el zumo de una naranja y un plátano, riquísimo en potasio, cortado en rodajitas. Removemos y dejamos reposar esos 15 minutos en la nevera.

Por último, os traigo otra receta, que hace tiempo que no hago, pero que en mi casa, de niña, era la que mi madre hacía siempre, y nosotros comíamos como si de un extraordinario se tratara, bueno es que en aquella época, no se lo que costarían las fresas pero tengo idea de que baratas no eran, porque ya digo se comían como algo especial, un domingo o así.

Mi madre las preparaba así:

1º. Lavar, quitar el pedúnculo y cortar en rodajas a lo largo las fresas

2º. Macerar con 2/3 cucharadas de azúcar

3º. Añadir leche, de manera que queden casi cubiertas de leche

4º. Enfriar en la nevera.

No tengo foto, porque ya digo que hace mucho que no las hago, pero cuando mis niños eran pequeños las hacía mucho y les gustaba bastante.

Y por último (esta vez de verdad, la última) las clásicas fresas con natas.

Estas me encantan, pero las como de vez en cuando por aquello del engorde pero lo mismo mañana me animo y las preparo.

Me animé y como hoy es domingo hice un extraordinario. Esto es lo que preparé de postre. Mirad.




La nata es casera, quiero decir que compré nata líquida para montar y la monté con un sifón, y me quedó así.

16 comentarios:

  1. Hola Aneth, no se cual de las tres me gusta mas, todas, toditas! estan buenisimas.
    Ayer precisamente hice fresas en la version primera, la proxima las hare como tu version segunda, gracias !!
    bsts

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    1. Espero que te guste y también prueba la versión tercera, si te gusta la leche, que están muy ricas

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  2. Las fresas con leche también nos las hacía mi madre cuando éramos pequeños, están buenisimas. Las fresas son el mayor placer que se me puede dar, no importa la receta, me encantan...probaré la del zumo de naranja.
    Yo las macero en unas gotas de vinagre y quedan muy melosas, con un jugo espectacular.
    Besos

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    1. Probaré tu forma de macerar, no lo he hecho nunca. Un beso y te cuento

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  3. Ummm, Aneth, ¡me chiflan las fresas! Las comemos de mil formas diferentes y todas son buenísimas.
    Una pregunta, cuando dices que has montado la nata con un sifón ¿como se hace eso?
    Abrazos guapa.
    Roser

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    1. Voy a hacer una entrada explicando lo del sifón, pero sobre todo poniendo una foto para que lo veais. Un beso

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  4. Jajajaja...
    Las dos recetas al final han sido cuatro....!
    Como bien has dicho son recetas fáciles pero muy sanas y resultonas.
    La nata montada con el sifón te ha quedado genial, tenía entendido que quedaba más floja, yo la monto al estilo tradicional.
    Me quedo con la única de las cuatro que no conocía, la que hacía tu madre cuando eras pequeña. Segura que a los niños (y a los no tan niños) les encantan!!
    Besos guapa!!

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    1. Si, es verdad Eva, al final 4, y es que me enrollo, vamos que si sigo pensando seguro que me acuerdo de alguna otra, jajajaja.....

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  5. pero que ricass!! tienen una pinta riquisima. Las fresas siempre estan ricas con todo :) me quedo con las clásicas con nata montada :)
    Pásate por mi blog que he organizado un concurso http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/04/concurso-de-50-seguidores-y-batido-de.html

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    1. Me alegro que te gusten, a mi también, la nata me vuelve loca, pero como la como poco por la báscula, cuando la como lo disfruto un montón. Besos

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    1. Ja,ja,ja,ja.... siempre me haces reir!!. Que no son ostras, que son fresas!!! Lo sabías, no, jajajaja.... Besos

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  7. Una buena tentación que no se si podré superar!Es que además las fresas están en su mejor momento!
    Besos

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  8. Gracias Elena, me imagino como las tienes que preparar tu!, de infarto!. Besos

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  9. Hola, Aneth.
    Menuda pinta tienen las fresas con nata, uno de mis postres preferidos.

    Abrazos.
    Rosa.

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  10. Recuerdo que de pequeño mi madre nos preparaba esa versión que nos muestras, fresas con plátano y ese toque de zumo de naranja, qué recuerdos!

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Me gustaría saber que te ha parecido. Gracias